【１歳の誕生日】超簡単！なんちゃって赤ちゃん寿司の作り方

こんにちは！まりです。
今回は赤ちゃんでも食べられるお寿司の作り方をご紹介します。

1歳の誕生日、お祝いだからお寿司にしたいけどまだ生魚は食べられません。

赤ちゃんでも食べられる

「なんちゃって赤ちゃん寿司」

があるんです。写真に撮るとまるで本物のお寿司！？とみんなびっくりすること間違いなし。

当てはまる人は是非最後までご覧下さい♪

▷合わせて読みたい

スマッシュケーキの作り方はこちらの記事に書いています。
1歳の誕生日のお祝いプランをまとめているので、赤ちゃん寿司と合わせてこちらのプランも是非参考にして下さい。

なんちゃって赤ちゃん寿司

これが実際に私が作った娘用の赤ちゃん寿司です。

一見本物に見えるネタもありますが、離乳食で食べたことのある食材だけを使って作りました。

私が作った寿司ネタ一覧

・まぐろ　　　　→トマト
・イカ　　　　　→大根
・サーモン　　　→人参
・炙りサーモン　→刺身サーモン
・いくら　　　　→トマト
・サーモン軍艦　→刺身サーモン
・白子軍艦　　　→豆腐
・ツナコーン軍艦→ツナコーン
・納豆軍艦　　　→ひきわり納豆
・納豆巻き　　　→ひきわり納豆
・わさび　　　　→枝豆

こちらが寿司ネタと使った食材の一覧です。

全て離乳食期にクリアしている食材のみ使用しました。

それぞれのペースによって1歳時点で食べられる食材は違いますので、お子様に合ったメニューを作成して下さい。

続いて私の作り方を書いていくので、是非参考にして下さい。

なんちゃって赤ちゃん寿司作り方

ネタ別にご紹介します。

ざっくりレシピ！ズボラママでもできます。

POINT 1
先にネタを準備してから、ご飯を準備して下さい。
お米はお子様に合った柔らかさで。
全てかなり小さくお寿司の形にして下さい。

POINT ２
出汁で茹でるのは、
大根（イカ用）・人参（サーモン用）・刺身用サーモンです。
野菜→刺身用サーモンの順に茹でて下さい。

まぐろ（トマト）

1. トマトを8分の１にカット
2. 種がある身の部分を取り除く
3. トマトの皮に付いている身の部分を薄く削ぎ落とす

まぐろ完成。

イカ（大根）

1. 出汁（何でもOK）で薄く切った大根を茹でる
2. 火が通って柔らかく、透けたらOK

イカ完成。

サーモン（人参）

1. 出汁（何でもOK）で薄く切った人参を茹でる
2. 火が通って柔らかく、透けたらOK

サーモン完成。

炙りサーモン（刺身用サーモン）

1. 出汁（何でもOK）で刺身用サーモン一切れをしっかり茹でる
2. 火が完全に通ったらOK
   （崩れやすいのでスプーンなどですくって取る）

炙りサーモン完成。

実際炙ってはいないです。
ただ火が通ったサーモンを炙りと名付けました。

本当に炙っても良いですが、炙った風味は子供が嫌がる可能性大なのでやめておいた方が良いかも？

いくら軍艦（トマト）

1. トマトを小さく角切り
   キュウリを添える用に小さく薄くカット（2枚用意）
2. ご飯のサイズに合わせて海苔をカット、ご飯の周りに巻く
3. 上にキュウリ、トマトを乗せる

いくら軍艦完成。

ここから軍艦が続きますので、軍艦の作り方と添えるキュウリについては省略していきます。

サーモン軍艦（刺身用サーモン）

1. 出汁（何でもOK）で刺身用サーモン一切れをしっかり茹でる
2. 火が完全に通ったらOK
   （崩れやすいのでスプーンなどですくって取る）
3. サーモンをほぐして軍艦に乗せる
4. きざみキュウリを乗せる

サーモン軍艦完成。

白子軍艦（豆腐）

1. 豆腐を軍艦に乗せて少し崩す

白子軍艦完成。

ツナコーン軍艦（ツナ・コーン）

1. ツナに1歳用のマヨネーズをほんの少々混ぜる
2. ツナと缶詰コーンを軍艦に乗せる

ツナコーン軍艦完成。

マヨネーズを使いたくない人は無しでもOK
1歳からのノンエッグマヨがアレルゲン不使用でおすすめ。

納豆軍艦（ひきわり納豆）

1. 軍艦にひきわり納豆とキュウリを添える

納豆軍艦完成。

納豆巻き（ひきわり納豆）

1. 海苔はフォークで無数の穴を開ける
2. ご飯は薄く敷いて納豆を乗せ巻く
3. 濡らした包丁で細かくカット

納豆巻き完成。

POINT１
フォークで海苔に穴をあけることで噛み切りやすくなります。

POINT２
包丁を水で濡らしながらカットするだけで巻物は綺麗に切れます。

わさび（枝豆）

1. 枝豆を4〜５粒すり鉢でひたすら潰す
2. わさびのような見た目になったら円錐形に盛り付ける

わさび完成。

わさびのクオリティが一番高くて、完成したら感動します。

あとは全てほんの少々醤油を垂らせば、出来上がり！

醤油は無しでも良いですが、少し味もついて子供も食べやすいと思います。

赤ちゃん寿司の食いつきはどう？

作って写真撮って、ママは満足！

実際子供の食いつきは、見たことのない見た目に興味があったのか、食いつき良かったです。

赤ちゃん寿司の難点

✔︎通常のご飯より量が多い
✔︎食べにくい

なので完食はなかなか厳しいかなと思います。

私はこのあとスマッシュケーキもやったので、完食せずむしろいつもより少なめでも良いと思い、他に食べるものは用意しませんでした。

まとめ：赤ちゃん寿司写真映えします！

赤ちゃん寿司とスマッシュケーキを作って、より食卓が華やかになり写真映えもしました。

子供が完食しない可能性は大ですが、写真に思い出として残すにもお祝い感があってとてもおすすめです。

作り方も簡単なので、是非皆さんも赤ちゃん寿司を作って1歳のお祝いをしてみて下さい♪


最後までご覧いただきありがとうございました！